本专业主要培养在儿童身心健康及教育发展领域，具有扎实全面的儿童教育专业知识与管理技能、具有开拓创新意识和实际操作能力的工作者和专业人员，通过在教育学、心理学、管理学等相关学科继续深造，成为实用性与专业性的应用型专门人才。

学前教育学、学前儿童发展心理学、幼儿卫生学、幼儿园健康教育与活动指导、幼儿园语言教育与活动指导、幼儿园社会教育与活动指导、幼儿园科学教育与活动指导、幼儿歌曲弹唱、幼儿舞蹈创编、声乐、乐理视唱、幼儿美术及简笔画等。

可参加“专升本”考试，升入师范类本科院校继续深造。

本专业毕业生可在各类学前教育机构，如幼儿园、托儿所、亲子园等单位任幼儿教学工作，并能担任幼儿英语、舞蹈、美术、钢琴等技能的培训和指导。在幼儿园，可以负责幼儿园的全面管理，负责0到6岁的婴幼儿保育、教育、养育的咨询、指导、顾问、教学等工作。

本专业主要培养既有从事学前教育教学与管理能力，又有一定创新能力，胜任幼儿营养配餐工作的高素质应用型人才。

学前教育学、学前儿童发展心理学、学前儿童特殊教育、食品原料学、食品营养学、卫生与保健学、幼儿营养餐制作演示、幼儿营养配餐设计等。

可参加“专升本”考试，升入师范类本科院校继续深造。

本专业毕业生可以在幼儿园、妇幼保健院、儿童早教中心、健康体检中心、健康管理公司、婴幼儿营养搭配、托幼机构、早教机构、教育咨询机构、高级母婴护理机构、儿童发展中心等从事早教指导、幼儿教育、保育保健、儿童个案管理、市场拓展等工作。